Unlu Mamuller

  1. Türkiye
  2. Ürünler
  3. Unlu Mamuller

unlu mamüller EnDüsTRİsİ İÇİN ÇÖZÜMLER

Unlu  mamuller  için dondurulmuş  ya da kuru meyveler gibi spesiyal ürünlerin yanı sıra  meyve ve kahverengi tatlarda preparatlar geliştirmekte sizin için doğru bir iş ortağıyız. Bu preparatlar çeşitli unlu mamul ürünlerinde pirişirlme öncesinde ve sonrasında uygulanabilir. Örneğin bisküviler, tahıl barları, kekler, tatlı karışımları ve donmuş unlu mamuller vb.

Unlu mamuller için ürün portföyü

Unlu mamuller için çeşitli özel ürünler  geliştirmede  uzmanız. Geniş  bir yelpazede meyve ve kahverengi tatlarda dolgular ile, bunun yanısıra donmuş ve kuru meyve çözümleri gibi özel ürünler sunarak unlu mamullerinizin yapısını ve tadını artırmanıza yardımcı olabiliriz.

Meyve Preparatları

Unlu mamul uygulamalarındaki meyve preparatlarımız aşağıda belirtilen ürünleri önerilerin içermektedir:

  • Pişirme öncesi dolgular için ısıya dayanır meyve preparatları: Bu preparatları 170-200°C ısıda 20 dakikaya kadar pişirme sonrasında biçim ve renklerini muhafaza edebilirler.
  • Pişirme sonrası dolgular için ısıya dayanıklı olmayan meyve preparatları: Biz aynı  zamanda parçacıklı ve parçacıksız ısıya dayanıklı olmayan meyve preparatları da sunmaktayız. Parçaların boyutları 3x3 mm den 13x13 mm ye kadar değişebilir- ara katman olarak berry frubu meyvelerinde bütün meyvelerde mümkün olabilmektedir.
  • Özek katkılı meyve preparatları: Özel katkıların unlu mamuller için olan meyve preparatlarına da ilavesi mümkündür.

KAHVERENGİ TATTAKİ
PREPARATLAR

Unlu mamullerde pişirme sonrası uygulanmak üzere çeşitli kahverengi tatlarda   preparatlar size önerebiliriz.

ÖZEL MEYVE ÜRÜNLERİ

Unlu mamul müşterilerimiz için aşağıda belirtilenlerinde içinde yer aldığı, özel çözümler sunabiliriz:

  • Jel formunda meyve preparatlar
  • Jöleler
  • Donmuş meyve çözümleri
  • kurutulmuş meyve çözümleri

mamullerde uygulamalar

Unlu mamuller endüstrisi için sunduğumuz ürünler,    pişirme öncesi ve sonrasında,  donmuş veya  ortam ısısında  olanlar dahil farklı çeşit ürünlerde uygulanabilirler

 

Aşağıda belirtilenler dahil,  unlu mamuller için geniş yelpazede özel ürün geliştirmede uzmanız :

  • Ortam ısısında saklanan & kuru ürünle: dolgu malzemeli bisküviler,co-ekstrüzyon yönetmeiyle üretilen dolgulu bisküviler, sandviç bisküviler, tahıl barları

  • Ortam ısısında saklanan & kuru ürünler: pandispanyalar, yumuşak kekler, pastalar

  • Dondurulmuş saklanan ürünler: donmuş tatlılar, donmuş turtalar, donmuş pastalar

Unlu mamullerde preparatlarımızı birkaç yöntem ile  uygulama imkanımız bulunmaktadır;

Pişirme öncesi dolgular:

Isıya dayanıklı meyve preparatları 170-200°C ısıda 20 dakikaya kadar pişirme sonrasında biçim ve renklerini muhafaza edebilirler. Bu preparatlar pişirme prosesi öncesinde kek dolguları için kullanılırlar. Turtalar, tartlar ve kurabiyeler dahildir.

Pişirme Sonrası Dolgular:

  • Isıya dayanıklı olmayan, parçalı  meyve preparatları: Bu preparatlar  şekerleme ve unlu mamuller için uygundur. Parçaların boyutları 3x3 mm den 13x13 mm ye kadar değişebilir, aynı zamanda berry grubu meyveleri bütün olarak kullanmak da mümkündür.
  • .Isıya dayanıklı olmayan, parçasız   meyve preparatları: Bu ürünler hazır pişirilmiş unlum mamullerin dolguları için kullanılırlar.Özel katkılı preparatların da kullanılması mümkündür .Kruvasanlar, Viennoiserie, Swiss Roll, krepler, pandispanyalar ve turtalar bu uygulamanın kullanıldığı ürünlerdir. 
  • Çikolata karamel gibi kahve rengi tatlardaki preparatlar
  • Özel Uygulamalar: Pişirme öncesi ve sonrası dolguların yanı sıra, jel yapıda preparatlar, jöleler, ayrıca dondurulmuş meyveler (kaplanmış meyveler ve dondurulmuş meyve diskleri ) veya kuru meyveleri unlu mamuller için sağlayabiliriz. 

Dİğer Pazar SEGMENTLERİ İçİn çözümler

Unlu mamuller endüstrisi için sunulan çözümlerin yanı sıra, diğer pazar segmentleri içinde özel ürünler sunabiliriz :

Close

Contact

Worldwide locations & find contacts.